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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 【手抓蒜香骨】

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發新帖

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[主菜] 【手抓蒜香骨】

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TA的每日心情

	衰昨天 19:25

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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^#

發表於 2013-12-1 19:59:39 |只看該作者 |正序瀏覽

1.材料：肋排600G，胡萝卜，蒜头，香葱。（我直接买的切好的肋排，如

果是整根的，剁成7，8CM的长度正好。胡萝卜是为了颜色更好看，可以省略。）

调料：料酒1汤匙，生抽半汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐6G。

2.肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。（最好腌制过夜）

3.胡萝卜，蒜和葱都切末备用。

4.腌好的肋排用厨房纸吸去多余水份。（煎的时候不会溅的太厉害。）

5.6.不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香，煎的话省油也省事。）

7.另起油锅，倒入蒜末煸香。（只有一点点油，中小火，防止蒜末糊掉）

8.再倒入胡萝卜末煸炒一下。

9.肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。

胡萝卜, 不粘锅, 厨房, 蜂蜜, 最好

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	開心昨天 02:38

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[LV.Master]伴壇終老

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56^#

發表於 2024-11-14 00:28:38 |只看該作者

很多饭店都会做这个，妥妥的硬菜啊

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	奮斗昨天 09:31

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[LV.9]以壇為家II

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55^#

發表於 2024-1-27 09:39:17 |只看該作者

蒜香排骨真是一絕啊！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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8 主題	0 好友	5330 積分

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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[LV.8]以壇為家I

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54^#

發表於 2019-3-22 00:36:41 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

有机会试一下，看饿了，这个挺难做的~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2024-6-16 12:55

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[LV.7]常住居民III

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53^#

發表於 2016-5-9 00:11:33 |只看該作者

真叫骨头不能吃

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TA的每日心情

	開心前天 08:07

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[LV.8]以壇為家I

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52^#

發表於 2014-12-2 14:27:15 |只看該作者

肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。（最好腌制过夜）

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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5 主題	5 好友	946 積分

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TA的每日心情

	怒 3 天前

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[LV.10]以壇為家III

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51^#

發表於 2014-11-22 13:15:34 |只看該作者

感觉好复杂

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TA的每日心情

	衰 2023-9-20 11:36

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50^#

發表於 2014-11-20 17:06:59 |只看該作者

改天做做

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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3 主題	0 好友	522 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-11-19 10:15

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49^#

發表於 2014-11-9 10:57:11 |只看該作者

看着就想吃啊！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	怒 2023-1-2 17:37

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48^#

發表於 2014-11-8 15:00:30 |只看該作者

油这么少不会糊吗

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62 主題	40 好友	7062 積分

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TA的每日心情

	郁悶 2024-12-9 19:46

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47^#

發表於 2014-11-8 00:40:13 |只看該作者

这个看着就好爽啊

......

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