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[主菜] 过油肉土豆片

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过油肉土豆片

食材用料

土豆 1个相克食物	五花肉 200克
酱油适量	大蒜 10克相克食物
辣椒适量相克食物	生姜 5克相克食物
油适量	盐适量
葱花少许	鸡精少许
水 300克

过油肉土豆片的做法

1.五花肉过水煮一下.放凉切片
2.土豆切片稍微厚一点.清水沥干
3.大蒜.生姜.辣椒.备用
4.油热锅下肉翻炒煸出水分.出油小火
5.煸出肥油➕生姜
6.倒入酱油翻炒上色倒入土豆.
7.翻炒均匀上色.加入盐.鸡精
8.倒入水.辣椒大蒜翻炒均匀大火烧开.小火慢炖10分钟收汤即可
9.出锅撒葱花即可
10.盛盘摆拍

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