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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香辣虾

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[主菜] 香辣虾

383 主題	9 好友	5146 積分

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TA的每日心情

	無聊 2024-11-6 09:17

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-9-8 06:43:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

香辣虾

食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

香辣虾做法：

1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻；

2、起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出；

3、然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽；

4、然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香。

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TA的每日心情

	奮斗 4 天前

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沙發

發表於 2023-9-8 22:28:04 |只看該作者

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TA的每日心情

	無聊昨天 01:29

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2023-9-24 15:39:07 |只看該作者

我老婆喜欢吃这

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