返回列表

查看: 955|回復: 5

[主菜] 红烧狮子头

[複製鏈接]

ltcc1988

10 主題	4 好友	196 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	擦汗 2024-10-26 18:35

簽到天數: 91 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 9
金錢: 1506
威望: 196
主題: 10

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-7-29 16:47:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

红烧狮子头

红烧狮子头是属正宗淮扬菜系。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。

食材准备

材料:

猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。

调料:

食用油60克，酱油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。

烹饪方法

步骤1

葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。

步骤2

猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。

步骤3

烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。

步骤4

炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。

特点:

肥瘦适宜，肉香四溢。

厨师一点通:

剁肉馅时要参照" 三分肥，七分瘦"的原则。

t01a9c26aedababd511.jpg (18.38 KB, 下載次數: 102)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

独步苍穹

0 主題	0 好友	2568 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1334
威望: 2568
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2023-7-29 17:22:47 |只看該作者

不错，不错，不错

回復

使用道具舉報

mulin5210

頭像被屏蔽

0 主題	0 好友	389 積分

禁止發言

TA的每日心情

	奮斗 2022-10-20 13:35

簽到天數: 89 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 292
威望: 389
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2023-8-1 01:41:24 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

836002745

頭像被屏蔽

0 主題	1 好友	482 積分

禁止發言

TA的每日心情

	奮斗 2023-6-28 22:55

簽到天數: 81 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1334
威望: 482
主題: 0

發消息

地板

發表於 2023-8-1 20:01:50 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

uiui1212

0 主題	1 好友	46 積分

比思貴賓

Rank: 1

TA的每日心情

	開心 2020-8-24 18:41

簽到天數: 1 天

[LV.1]初來乍到

成長值: 390

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 176
威望: 46
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2023-8-4 06:24:05 |只看該作者

感谢资源分享

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6613 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 6 天前

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6691
威望: 6613
主題: 1

發消息

6^#

發表於 2023-8-11 21:03:08 |只看該作者

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 红烧狮子头

簽到勳章

男生勳章