12 3 4 5 6 / 6 頁下一頁

返回列表

查看: 19527|回復: 53

[內地] 武汉名小吃之烧梅

[複製鏈接]

杨幕

1萬主題	0 好友	4萬積分

超級版主

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

簽到天數: 264 天

[LV.8]以壇為家I

成長值: 16215

推廣值: 406
貢獻值: 28206
金錢: 14294
威望: 40957
主題: 10299

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2012-4-15 15:11:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细：

白面500克
南瓜150克
糯米300克
花菇4个
西芹少许
猪肉500克
姜1快
葱2根
油少许

南瓜洗净、去皮、切片，装入微波用袋，入微波炉叮4分钟。

叮好的滚烫的南瓜用擀面棍压碎，放入400面粉中，再倒入开水烫面，揉成面团备用。

另用冷水和好100克白面，南瓜烫面团与白面团混合揉匀，静置备用。

糯米淘洗干净后浸泡6小时, 沥水、隔水蒸熟,晾凉备用。

香菇用冷水泡发，猪肉剁成末、香菇、西芹、姜各自切成小丁。

热锅入油,油温后下猪肉滑散。

下香菇、西芹丁煸炒, 加盐调味

放入蒸好的糯米饭拌匀。

加入姜、葱、和3茶匙黑胡椒，作为烧梅馅料。

下剂、擀皮、包馅
烧梅皮的做法和饺子皮差不多, 用烫面擀成比饺子皮稍薄一点，边缘类似荷叶边样的圆形（需要专用的走槌才能擀得出来哦）。

五指收拢，捏出花纹。

放入开水锅中，蒸10分钟即熟。

蒸熟的烧麦。天太热，没有放太多的肥肉哦。

小吃, 武汉

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

hallsice

0 主題	0 好友	403 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	衰 2023-9-19 11:20

簽到天數: 379 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 240
威望: 403
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2012-7-6 14:52:59 |只看該作者

有点像上海的烧卖啊

回復

使用道具舉報

zsbqy77

28 主題	0 好友	608 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2020-1-2 16:40

簽到天數: 201 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 197
金錢: 2044
威望: 608
主題: 28

發消息

板凳

發表於 2012-8-16 21:23:05 |只看該作者

烧卖的升级版吗

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

titita12345678

0 主題	0 好友	235 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 2021-4-22 21:36

簽到天數: 94 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1006
威望: 235
主題: 0

發消息

地板

發表於 2012-8-24 17:15:08 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不错学习了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

斗战神

5 主題	0 好友	581 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	開心 2024-11-2 21:52

簽到天數: 1008 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 5
金錢: 6120
威望: 581
主題: 5

發消息

5^#

發表於 2012-8-24 17:24:59 |只看該作者

这就是烧麦。

回復

使用道具舉報

cyycq52

26 主題	0 好友	176 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	衰 2022-8-19 03:22

簽到天數: 150 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 11
金錢: 21
威望: 176
主題: 26

發消息

6^#

發表於 2012-8-24 17:30:03 |只看該作者

不错嘛，看得我肚子都饿了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

mixbaba

1 主題	9 好友	1795 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	怒 2020-5-12 21:29

簽到天數: 1866 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3655
威望: 1795
主題: 1

發消息

7^#

發表於 2012-8-24 17:33:07 |只看該作者

看着食欲不错

回復

使用道具舉報

xrz1

0 主題	0 好友	1207 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	慵懶昨天 18:29

簽到天數: 1137 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12129
威望: 1207
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2012-8-25 15:53:31 |只看該作者

好像是烧卖

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

hzfhappy

35 主題	7 好友	1萬積分

比思貴賓

平静的风

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶昨天 06:17

簽到天數: 4578 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 3195

推廣值: 0
貢獻值: 60
金錢: 17349
威望: 15038
主題: 35

發消息

9^#

發表於 2012-8-26 18:49:36 |只看該作者

还是喜欢吃烧米

在我年少轻狂时，有一个女孩，她愿意为我失去生命。她意志坚定地说：“你再缠着我，我就去死。”
在我负笈外地时，有一个女生，她愿意等我到下辈子。她温柔婉约地说：“你想做我男朋友，等下辈子吧。”
在我穷困潦倒时，有一个女人，她愿意与我共赴黄泉。她眼眶泛红地说：“你再不还我钱，我就跟你同归于尽。”
唉！世间女子何其痴情，却依然无法使我驻足停留。至今依然只影孤单，想来不胜唏嘘。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報