比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 肉末烧香芋

查看: 1112|回復: 2

[主菜] 肉末烧香芋

[複製鏈接]

怀曼珠灯

71 主題	1 好友	311 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	奮斗 2022-4-16 16:20

簽到天數: 105 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1885
威望: 311
主題: 71

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-9-5 08:29:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

香芋切小块，猪肉剁成末，葱、姜、蒜改刀备用

锅烧热，把葱、姜放入爆香

接着放入猪肉末煸炒至吐油

沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用

再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒，注意这里最好是中小火慢慢炒出香芋的香气，同时可以感觉香芋已经均匀受热

这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒

完全炒匀后，加入多一些的开水或清汤

中小火烧至香芋软烂，用筷子可以轻松夹断香芋为宜，跟着就放入适量的盐、糖、蚝油调味

大火收收汁，就可以出锅盛盘了

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6608 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6627
威望: 6608
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2021-9-5 19:57:11 |只看該作者

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2 分鐘前

簽到天數: 3541 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4393
威望: 38999
主題: 2

發消息

板凳

發表於 2022-8-7 10:13:04 |只看該作者

家常的美食

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 肉末烧香芋

簽到勳章

男生勳章