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[主菜] 梅菜扣肉饭

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    發表於 2018-7-17 11:42:08 |只看該作者 |倒序瀏覽
    20131214083543195436548.jpg
    制作原料:五花肉、梅菜、老抽、蜂蜜、香葱、生姜、干辣椒、五香粉。
    1.将肉在水里泡半小时,一勺老抽加两茶匙蜂蜜,刷在肉的表面,腌制半小时。
    2.梅干菜泡软、洗净、切碎备用。葱姜切末,干辣椒切碎备用。将腌好的肉用厨房用纸吸掉表面水分,煎至表面金黄备用。
    3.油烧热,将葱姜干辣椒放入,焙稥
    4.
    5

    加入梅干菜、一勺生抽、盐、五香粉、料酒、少许水烧收水即可。
    5.将煎好的肉根据个人喜好,切好摆放在盘底。
    6.将炒好的梅菜铺在肉上,放入蒸锅中蒸20分钟
    7.将蒸好的梅菜扣肉倒扣在圆盘中即可。完工!

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    發表於 2019-3-22 21:40:30 |只看該作者
    很好吃的样子,有机会试一下,色香味俱全~
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