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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干烧鲫鱼

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樓主: cczzff

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[主菜] 干烧鲫鱼

76 主題	0 好友	720 積分

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TA的每日心情

	奮斗 3 天前

簽到天數: 580 天

[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

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樓主

發表於 2015-11-3 01:44:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

干烧鲫鱼

原料：鲫鱼２条　
调料:

酱油、香醋、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、香油各适量。
做法：

1、鲫鱼洗净，在鱼身两侧切数刀，用料酒、酱油俺渍１５分钟。
2、洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、切成碎末。
3、锅里放油烧热，将鱼炸成金黄色，控油备用。
４、炒锅内放油，将切好的洋葱末、姜末、蒜末、辣椒末、芹菜末,郫县豆瓣酱倒入煸炒均匀，投入鲫鱼，加料酒、盐、酱油、白糖、清水，烧开，盖上盖，用小火焖１０分钟分，改大火收稠汁，放入香油和香醋，起锅装盘即可。
小贴士：
１、炸鱼掌握好火候，不要炸老了。
２、干烧鱼加入肉末会很提味，最好加牛肉末。

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8002.jpg (33.21 KB, 下載次數: 280)

800.jpg (58.96 KB, 下載次數: 277)

小贴士, 豆瓣酱, 干烧鱼, 金黄色, 控油

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TA的每日心情

	奮斗 2024-8-12 22:05

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2015-11-7 11:02:59 |只看該作者

这个我家里会做的

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老细

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TA的每日心情

	慵懶昨天 22:00

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2015-11-8 07:34:32 |只看該作者

看买鞋就有食欲了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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9 主題	39 好友	5704 積分

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TA的每日心情

	擦汗昨天 08:12

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2015-11-8 07:59:37 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

火候大点，连鱼刺都酥软了更佳

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2024-1-24 15:55

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[LV.6]常住居民II

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5^#

發表於 2016-3-29 12:39:31 |只看該作者

香辣美味

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43 主題	15 好友	2370 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

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[LV.8]以壇為家I

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6^#

發表於 2016-4-29 10:30:59 |只看該作者

好东西啊，，

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	0 好友	534 積分

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TA的每日心情

	衰 2024-4-8 11:57

簽到天數: 52 天

[LV.5]常住居民I

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7^#

發表於 2016-5-26 17:04:12 |只看該作者

刺有点多，还是草鱼好！

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8 主題	0 好友	5330 積分

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

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8^#

發表於 2019-3-18 17:56:58 |只看該作者

有机会试一下，马一个，色香味俱全~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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