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[主菜] 酱烧豆腐,好味道~

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    發表於 2015-9-10 14:32:05 |只看該作者 |倒序瀏覽
    本帖最後由 fghjikly 於 2015-9-10 14:33 編輯

    用料

    老豆腐        1块,        
    牛里脊        1块,
    胡萝卜        1根,     
    豌豆           1把,   
    色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、水         适量   


        制作步骤
    • 材料:老豆腐,牛里脊,胡萝卜,豌豆。(可以用猪肉代替,牛肉更有营养,更香)

    • 豆腐切块入冷水锅,煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。(焯水可以去除豆腥味,不要用大火煮,会把豆腐煮破)

    • 牛里脊洗净沥干剁成末



    • 油锅烧热,入姜末和蒜香煸香

    • 倒入牛肉末炒到变色

    • 加料酒,生抽,老抽,适量水,盐和糖煮开



    • 倒入豆腐,中小火炖15分钟左右(炖的时间长些,才能把肉的鲜味炖进豆腐里)

    • 胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内

    • 大火收汁即可





      完成!
      TM截图20150910143002.png


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    發表於 2015-9-12 10:47:05 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    喜欢做一个吃吃
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    發表於 2015-9-14 10:44:30 |只看該作者
    最爱吃豆腐了,谢谢
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    發表於 2015-9-18 13:58:42 |只看該作者
    睇到我肚饿
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