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[主菜] 回锅肉炒四季豆

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    發表於 2014-9-30 05:48:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201408200940093222.jpg


    主料:五花肉300g  四季豆250g
    辅料:油盐适量  姜片适量  大蒜适量  郫县豆瓣酱适量  花椒适量  料酒适量  红辣椒适量  糖适量


    回锅肉炒四季豆的做法
    1.五花肉热水下锅,加入几片姜、花椒粒和料酒,大火煮开, 转为小火;
    2. 将五花肉煮至八、九层熟, 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉;
    3. 放凉的五花肉切成薄片备用; 分熟;
    4. 烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油, 下入四季豆煮一下, 煮至七、八层熟;
    5.准备好其它原材料;
    6. 热锅凉油, 下入豆瓣酱煸炒;
    7. 煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒;
    8. 翻炒出香味后下入五花肉片;
    9.继续翻炒直至五花肉微微发焦;
    10. 下入刚煮过的四季豆, 继续翻炒;
    11.再加入少量的白糖和盐翻炒均匀;

    你是偶的狼,色到忧伤……

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2014-12-2 14:57:36 |只看該作者
    回锅肉炒四季豆的做法
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    2021-8-2 20:02
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-25 14:39:19 |只看該作者
    色香味俱全,看饿了,很好吃的样子~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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