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[主菜] 蒜茸蒸丝瓜

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    發表於 2014-4-28 20:31:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
    蒜茸蒸丝瓜的做法1.
    把蒜头、姜块剁碎,加盐、色拉油、白糖、鸡精、胡椒粉和芝麻油于一小碗,搅拌均匀
    n583427_83422.jpg
    2.
    把丝瓜去皮,切成圆柱状,约2公分厚,平均地铺排在碟上
    n583427_45171.jpg
    3.
    在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的姜茸蒜茸,再在上面放一粒泡过的枸杞籽来装饰,如果单纯是家庭食用或不用拍图片,可省
    n583427_61344.jpg
    4.
    放入沸水中蒸5-6分钟,出锅即可食用
    n583427_33545.jpg
    5.

    n1364519_61761.jpg
    6.

    n1364519_06607.jpg
    烹饪技巧
    1、丝瓜不用蒸得太久,刚熟即好;
    2、蒸瓜的锅盖最好是圆顶的,倒汗水不会流在碟子里,如果盖子是平顶,最好碟面上包一层能加热的薄膜纸;
    3、如果丝瓜太老纤维太粗硬,或里面已结硬籽,请不要吃,一是味道会苦,二是有毒素的哦。


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    發表於 2018-3-23 18:07:09 |只看該作者
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    發表於 2018-3-26 13:07:57 |只看該作者
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    發表於 2019-3-16 20:38:13 |只看該作者
    看饿了,有机会试一下,色香味俱全~
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