|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 1211|回復: 3
打印 上一主題 下一主題

[湯類] 水煮鱼

[複製鏈接]

1403

主題

3

好友

4596

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    開心
    2024-12-9 22:09
  • 簽到天數: 1497 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    23
    金錢
    125
    威望
    4596
    主題
    1403

    中學生 文章勇士 回文勇士 文明人 高中生 簽到勳章 男生勳章 簽到達人 大學生 文章達人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2014-4-18 15:51:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
    材料

    主料:草鱼1条约2斤、黄豆芽约半斤、生姜大蒜小葱郫县豆瓣适量、干辣椒10个、白芝麻1小勺、花椒1小把、八角1粒

    腌鱼材料:姜数片、料酒少许、生抽少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉适量。

    做法1、草鱼处理干净,剔骨切片(也可以让鱼摊处理,你只需要告诉他做水煮鱼或酸菜鱼,他都会处理好交给你)放进大容器内加入腌鱼材料用手轻抓均匀腌制15分钟。
    2、生姜切片,大蒜切片,小葱切段切末,干辣椒切段,备用。
    3、热锅倒入适量油,待油温热起将黄豆芽下锅翻炒至断生,盛起装入大碗里。
    4、再次起油锅,待油温八成热时放进姜片、蒜片、花椒、郫县豆瓣爆出香味儿,加入约700克清水(以刚没过鱼身就行)、八角,煮开。
    5、放进鱼头鱼骨煮2分钟,轻轻放进鱼片再煮1分钟,起锅盛入装有豆芽的碗里。
    6、将干辣椒段和白芝麻、小葱段、葱末撒在鱼的表面(喜好味重的可以适量加盐和干辣椒面)。
    7、再次热锅加入约150克油,待油温九成热冒烟时关火,起锅将锅内所有热油都浇在碗里,沿着辣椒芝麻葱大面积的浇。好了噢!开吃。。。嗯!我想说的是,吃完鱼后可以把汤料留下,第二天还可以加入各种蔬菜和粉条,又是一道麻辣可口的麻辣粉噢!

    1395666217244.jpg (18.2 KB, 下載次數: 113)

    1395666217244.jpg

    1395666266999.jpg (24.66 KB, 下載次數: 115)

    1395666266999.jpg

    1395666616657.jpg (26.83 KB, 下載次數: 119)

    1395666616657.jpg

    8

    主題

    0

    好友

    5330

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-8-2 20:02
  • 簽到天數: 331 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4944
    威望
    5330
    主題
    8
    沙發
    發表於 2019-3-16 13:36:01 |只看該作者
    色香味俱全,很好吃的样子,看饿了~
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-24 11:15 , Processed in 0.014319 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部