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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 吮指猪蹄



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[主菜] 吮指猪蹄

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lzq1957

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    開心
    17 分鐘前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2013-11-18 19:51:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
    简介
    猪蹄好吃又养颜，地球人都知道，咱就不费口水了。
    参考了啤酒鸡的法子，用啤酒代替水来炖猪蹄，鲜香酥烂，真是好味道！
    袅袅的香气啊啊啊啊——


    食材
    主料：猪蹄3个
    辅料：月桂叶适量  盐2勺  小葱适量  姜适量  八角适量  酱油1勺  啤酒适量  冰糖1勺


    步骤
    1.猪蹄飞水，洗净，重新放到锅中
    2.加入葱姜，倒入啤酒
    3.加入其他调料，冰糖放入总量的一半，再略加水直到液面刚没猪蹄
    4.大火烧开，小火慢炖约1-2h。放入另一半冰糖，大火收汁到汁浓稠


    吮指猪蹄.jpg (19.02 KB, 下載次數: 107)

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    laolicaidao4

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    2024-11-6 09:17

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2013-11-24 09:34:14 |只看該作者
    猪蹄一直是我的最爱啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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