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[主菜] 干锅麻辣鸡翅

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HZHAI2010

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教授

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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電梯直達

樓主

發表於 2013-3-3 20:09:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：

鸡翅中500克、洋葱丝100克

花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克

做法：

1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。

2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。

3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。

4、放入洋葱丝炒软。

5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。

8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。

干锅, 鸡翅

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你是偶的狼，色到忧伤……

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wands_ss

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	奮斗 2024-12-17 15:21

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6^#

發表於 2013-3-5 16:05:25 |只看該作者

看着就有食欲

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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piaolingjijie

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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發表於 2019-3-26 02:31:40 |只看該作者

色香味俱全，这个挺难做的，看饿了~

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