虾仁黄瓜沙拉

HZHAI2010

用料 ：

海虾 500克        黄瓜 1根
红椒 半个        玉米油 2大匙
食盐 1小匙        蛋清 1/2个
沙拉酱 1大匙        


做法 ：

1.将虾清洗干净，剥壳
2.将虾线用牙签挑掉
3.将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀
4.热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出
5.黄瓜和红椒洗净切成小块
6.将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可


小贴士：

1、黄瓜放冰箱冷藏，在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持爽脆的口感。
2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按我的这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。
3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整，这个量是我们家喜欢的量，你可以按需来放。

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