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[湯類] 美容养生汤

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    發表於 2012-8-20 10:59:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201207051016562274.jpg




    主料:
    棒骨500克莲藕1根葱1根姜1块
    辅料:
    八角
    调料:
    料酒盐

    做法:
    1、选择上面这种肉少的棒骨备好

    2、莲藕切块

    3、葱切段,姜切片

    4、棒骨先用清水泡,最好能泡半天,中间要不断的换水,这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了。然后温水下锅,放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干净浮沫

    5、然后放入葱段、倒入少量的醋(可以使骨头中的钙质充分的炖出来)盖盖文火炖煮2小时

    6、2小时后,放入莲藕盖盖炖煮30分钟后放入适量的盐,再文火炖煮30分钟后关火焖5分钟即可食用


    膳食食疗:


    骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。


    注意事项:


    要想吃到既能美容又不用担心会发胖的棒骨,选择很重要。一定要选择上面这种肉少的白色骨头,白色的就是骨胶原。骨胶原看似像肥油一样白啦吧唧的,其实吃起来很有口感,有嚼劲,一点都不腻。美容的同时还能补钙一举两得!
    你是偶的狼,色到忧伤……

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    發表於 2019-8-3 16:53:33 |只看該作者
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    發表於 2019-8-7 10:32:33 |只看該作者
    美食美味
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