凉拌蒸茄子

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凉拌蒸茄子

食材用料

茄子 500克 相克食物	米椒 4个
尖椒 1小段	香菜 2棵 相克食物
蒜 1头 相克食物	盐 适量
海鲜酱油 适量	醋 适量 相克食物
糖 适量 相克食物	鸡粉 适量
香油 适量

凉拌蒸茄子的做法

• 1.准备茄子洗净

• 2.入蒸锅水开蒸15分钟（各家的火的力度不同，以茄子蒸熟别太烂即可）

• 3.蒸熟的茄子，晾凉。

• 4.撕成条

• 5.米椒切粒，尖椒切丁 蒜切末，香菜切末

• 6.加盐，糖，醋，海鲜酱油，香油，鸡粉搅拌均匀。

• 7.均匀浇在撕好的茄子上，吃时搅拌一下即可。

  
  

小贴士

调味料可根据自己的口味来定，茄子一定要多配蒜，口味才正。