[主菜] 干炸小酥肉

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干炸小酥肉

食材用料

猪瘦肉 500克	盐适量
白糖少许相克食物	生抽 1勺
料酒 1勺	胡椒粉少许
鸡蛋 2个相克食物	淀粉 100克
食用油适量

干炸小酥肉的做法

1.猪肉切5毫米的片
2.装碗，加入盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉
3.抓匀
4.制作面糊:鸡蛋，淀粉，少许盐，胡椒粉放一起
5.拌匀
6.把腌制好的肉放入面糊，挂上面糊
7.锅中油热，加入肉片
8.两面炸金黄，捞出，凉差不多的时候，再大火复炸一遍
9.成品图

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