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[甜品] 雪花红薯

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    發表於 2024-11-21 20:33:59 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    • 密薯1个

    辅料
    调料

    雪花红薯的做法步骤

    • 1
      红薯洗干净去皮。


    • 2
      切成滚刀块用清水洗干净浸泡。


    • 3
      锅中烧水,水开后将红薯放进去焯水2分钟。


    • 4
      过冷水沥干水分。


    • 5
      焯过水的红薯放进盘里撒上玉米淀粉,使每块红薯都粘上淀粉。


    • 6
      准备粉丝和白糖。


    • 7
      锅中倒油,油温七成热将粉丝放进去炸一下捞出控油,用手掰碎放进盘里备用。


    • 8
      油温五成热将裹上淀粉的红薯块放进去炸。


    • 9
      炸至红薯表面有硬壳时捞出控油。


    • 10
      锅中加水和白糖,小火慢熬。


    • 11
      糖稀熬制金黄色时关火。


    • 12
      将炸好的红薯放进去,每块红薯上都裹上躺着,再将它放进粉丝盘里。


    • 13
      成品图。




    20210226161431389245822110737312.jpg (232.71 KB, 下載次數: 97)

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    發表於 2024-11-22 01:20:44 |只看該作者
    如果把白糖换成拔丝,估计会更有高档感
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    發表於 2024-11-22 09:52:33 |只看該作者
    這啥玩意啊這是
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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