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[粉,面,飯] 三鲜米线

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    發表於 2024-10-18 08:54:33 |只看該作者 |倒序瀏覽
    三鲜米线


    食材用料
    米线 100克
    西红柿 一个
    平菇 适量
    豆芽 适量
    火腿肠 一根
    瘦肉末 50克
    适量
    姜片 三片
    葱花 适量
    熟油(猪油) 适量
    料酒 两茶勺
    生粉(红薯粉) 三茶勺

    三鲜米线的做法
    • 1.把准备好的菜洗干净切好备用

    • 2.瘦肉末里放入一点盐、两茶勺料酒、三茶勺生粉(我用的红薯粉)、再加水调匀(水可以一点点分两三次加入这样比较好掌握),调到粘稠状即可

    • 3.锅里加水放入姜片烧开

    • 4.水开后放入准备好的菜,顺序是先放平菇番茄、豆芽煮上两分钟,再放火腿肠和米线,然后加一点点熟油

    • 5.烧开了以后把火调到中小火,小勺子侵下冷水(可以防止肉末沾到勺子上)把调好的肉末用勺子舀到锅里成丸子的形状

    • 6.过五分钟用筷子夹开肉丸子熟透即可,根据口味放入适量的盐再洒上葱花就可食用了




    小贴士

    可以根据自己的口味调整配菜的多少,也可以放鸡精或胡椒粉,为了吃着健康我没放
    口感还是很鲜美的



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    發表於 2024-10-18 10:29:45 |只看該作者
    看了下配料,这个做法倒是不难,配点火腿肠就行了
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    發表於 2024-10-18 22:52:30 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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