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[粉,面,飯] 三鲜鸡汤米线

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    發表於 2024-10-3 09:32:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
    三鲜鸡汤米线


    食材用料
    鸡胸肉 300克
    米线 500克
    小葱 1根
    香菜 1根
    红皮花生 100克
    1勺
    五香粉 1/2勺
    花椒粉 1/2勺
    鸡粉 1勺
    香醋 2勺
    生抽 2勺
    香油 少许
    小葱(煮鸡汤) 1根
    生姜(煮鸡汤) 3片
    干山楂片(煮鸡汤) 2片

    三鲜鸡汤米线的做法
    • 1.鸡胸肉冲洗超级,冷水下锅。

    • 2.煮至翻滚,撇去浮末。

    • 3.放入小葱,姜片,干山楂片。

    • 4.中小火焖煮20分钟。

    • 5.鸡肉撕成条,鸡汤留用。

    • 6.红皮花生中小火油煎至表皮有裂纹盛出备用。忌大火。

    • 7.小葱香菜切碎备用。

    • 8.一个空碗,碗底依次放入盐。

    • 9.五香粉。

    • 10.花椒粉。

    • 11.香醋。

    • 12.生抽

    • 13.鸡粉,放置备用。

    • 14.米线煮熟。

    • 15.盛入有调料的碗底。

    • 16.加入鸡汤高过米线。

    • 17.放入小葱香菜和花生米。

    • 18.再放上鸡丝,淋入少许香油,搅拌均匀即可食用。

    • 19.成品图一

    • 20.成品图二





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