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[粉,面,飯] 什锦\菇奶油义大利麵[图]

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發表於 2012-1-3 11:31:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic2595.jpg ·配  料:
意大利麵 200公克  
金针菇 150公克  
蘑菇 150公克  
鲍鱼菇 100公克  
洋葱 1/4个  
黑橄欖 适量  
高汤 200公克  
奶油白酱 80公克  
鲜奶油 60公克  
奶油 50公克  
盐及胡椒粉 各少许


·操  作:
1. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。  

2. 将所有菇类洗净切片并汆烫后沥乾水份备用。  

3. 平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软,然后放入作法3的菇类翻炒一下后,再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉,待煮滚后转為小火。  

4. 捞起作法1的义大利麵加入作法3的酱汁锅中煮1~2分鐘,再加入黑橄欖拌炒一下,即可起锅装盘。

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2017-5-20 10:20:40 |只看該作者
    学一学,自己研究研究做法
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2019-3-6 08:48:20 |只看該作者
    觉得很好吃
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