|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 川味辣子鸡丁

發新帖

查看: 1032|回復: 5

上一主題

下一主題

[主菜] 川味辣子鸡丁

413 主題	0 好友	2140 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2020-6-14 07:46

簽到天數: 387 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 149
金錢: 451
威望: 2140
主題: 413

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-10-2 08:28:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料

鸡腿3个，干辣椒1碗，葱姜蒜，花椒，八角，淀粉，生抽，盐

做法1、鸡腿肉切丁，用两勺生抽和适量淀粉腌制15-20分钟。
2、干辣椒用热水泡10分钟后，拿出来切成两段，自然晾干。
3、锅内油烧至4成入蒜片、姜丝、适量花椒和两个八角，炒香后倒入鸡丁（全程中大火）
4、翻炒鸡丁至7成熟（也就是完全变色后），加入干辣椒。
5、翻炒两分钟后加入适量盐，洒入葱花末，翻炒起锅。
小诀窍

1、如果味道不够可在起锅前再加入一些老抽上色，或者直接加盐也可以。
2、炒鸡肉的时候火力不能开到最大，以免辣椒炒糊。

19300001382663135650421135971_950.jpg (25.74 KB, 下載次數: 97)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

413 主題	0 好友	2140 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2020-6-14 07:46

簽到天數: 387 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 149
金錢: 451
威望: 2140
主題: 413

發消息

沙發

發表於 2014-10-2 08:30:08 |只看該作者

这是我最喜欢吃的

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	130 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 2024-8-5 14:08

簽到天數: 178 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 207
威望: 130
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2014-10-2 19:20:31 |只看該作者

这个nice啊，谢谢，长知识了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	5330 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4944
威望: 5330
主題: 8

發消息

地板

發表於 2019-3-16 16:39:39 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

有机会试一下，马一个，看饿了~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-24 04:33 , Processed in 0.017404 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部