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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 《糖醋爽脆萝卜花》

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[甜品] 《糖醋爽脆萝卜花》

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-7-31 14:57:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

做法：
白萝卜洗净去皮，萝卜从中间切开，一分为二。
将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制有味道，我切的不好，还是厚了些
切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去除一部分萝卜的辛辣味。

紫甘蓝洗净，掰成块，锅中放入水焯熟，焯熟后的水，白醋倒进去，倒的过程中，紫甘蓝汁就开始变红了
白糖放进去，根据自己喜好可以多放些，浸泡好的萝卜片放入漂亮的玫红色液体汁中进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。
经过一夜的浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，一圈圈的码在碟子中。

漂亮的萝卜花就做好啦。

1.jpg (53.47 KB, 下載次數: 66)

的, 漂亮, 白萝卜, 紫甘蓝, 清水

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TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2019-8-3 17:46:33 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2019-8-5 17:22:54 |只看該作者

這個做得也是有創意

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 3 天前

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2019-8-7 10:42:04 |只看該作者

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美食美味

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