酸汤龙须面

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酸汤龙须面

食材用料

龙须挂面 200克	鸡蛋 1个 相克食物
韭菜 6根 相克食物	香醋 1汤勺 相克食物
菜籽油 少许	盐 2勺
五香粉 1勺	鸡粉 1勺
白糖 1勺 相克食物

酸汤龙须面的做法

• 1.准备食材。

• 2.鸡蛋打入碗里搅打均匀。

• 3.不粘锅润油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。

• 4.切成菱形小片备用。

• 5.韭菜切碎备用。

• 6.起锅烧油，一点点哦，烧至冒烟，这一步很关键。

• 7.倒入香醋。

• 8.我们叫“炝醋”，这一步很关键哦。

• 9.立刻倒入适量的开水。

• 10.加入盐。

• 11.五香粉

• 12.鸡粉

• 13.白糖调味，搅拌均匀。

• 14.煮至翻滚后，改小火再煮2分钟，更加入味。

• 15.龙须挂面点水一次，煮熟。

• 16.盛入碗里。

• 17.浇上酸汤，没过面条。

• 18.最后撒上韭菜，鸡蛋皮即可食用。

• 19.成品图。

• 20.番外篇：喜欢吃辣的友友，再加入一勺陕西的油泼辣子，又是另一番味道。

• 21.看着是不是很有食欲？不喜欢吃辣的忽略。

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