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[主菜] 怪味土豆丝

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    發表於 2024-9-30 12:56:08 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    土豆
    1个
    辅料
    小米椒
    1个
    调料
    老抽
    1勺
    调料
    陈醋或老醋
    1勺
    咸鲜
    口味

    工艺
    半小时
    耗时
    简单
    难度
    怪味土豆丝的做法步骤

    1
    大土豆一个先切片,再把切口放平,这样土豆稳,切均匀的片更容易。

    2
    先切片。

    3
    再切成丝,耐心点都能切的好好哒。

    4
    过三遍水,让水变清澈,(淀粉洗干净,炒好的土豆丝不粘糊)。

    5
    控干水分,这点很重要。

    6
    葱花小米椒备用。

    7
    两勺油烧热,爆香辣椒葱花,油要多放些,炒出来不发干。

    8
    爆炒,倒入土豆丝+半勺盐+一勺糖+一小勺老抽+一勺陈醋,我觉得陈醋和老醋炒这个菜更好吃,米醋拌凉菜好吃。

    9
    炒均匀,加点鸡精,香油出锅,不用炒太久,断生就行。

    10
    小米辣看个人口味,糖稍多点。这个土豆丝咸鲜甜辣,颜色浓厚。

    20240929172760622995694011350065.jpg (237.83 KB, 下載次數: 57)

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    發表於 2024-9-30 15:30:19 |只看該作者
    土豆絲必須是酸辣的才好吃
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    發表於 2024-10-1 19:14:06 |只看該作者
    不错,不错,不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-10-2 01:53:00 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    土豆丝的做法千变万化啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2024-11-3 10:23:42 |只看該作者
    这是经典家常菜啊。
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