肉末豆腐蒸水蛋

雨落润田

食材明细
主料

• 豆腐1块
• 五花肉碎100克
• 鸡蛋4个
  

辅料

• 香葱1棵
• 蚝油1勺
• 盐适量
• 料酒1勺
• 生抽2勺
• 色拉油适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

肉末豆腐蒸水蛋的做法步骤

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  1
  
  准备所需食材。
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  2
  
  肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。
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  3
  
  豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。
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  4
  
  打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
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  5
  
  热锅冷油下入腌好的肉馅炒散，加少许水焖煮片刻。
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  6
  
  炒好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。
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  7
  
  成品图。
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  成品图。