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[主菜] 五香酱驴肉

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ab77777

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電梯直達

樓主

發表於 2024-10-11 12:43:26 |只看該作者 |正序瀏覽

五香酱驴肉

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食材用料

驴肉 2斤相克食物	花椒 20粒
大料 5个	葱 1根相克食物
姜 5片相克食物	蒜 5瓣相克食物
干辣椒 5个相克食物	料酒 1汤匙
红烧酱油 4汤匙	黄豆酱 4汤匙
白糖 5g 相克食物	盐酌量

五香酱驴肉的做法

1.将驴肉斩大块。
2.放入锅中，注入没过肉的清水。
3.大火煮沸后撇去浮沫。
4.将全部调料放入后搅拌均匀。
5.大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。

小贴士

红烧酱油可以用老抽代替
随时留心收汁情况，每隔30分钟搅动一次，以免糊锅
酱好的驴肉切片食用，下饭佐酒，冷热均可

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Djb222

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板凳

發表於 2024-10-12 09:02:35 |只看該作者

不知道以前吃的驢肉正不正宗

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-10-12 01:02:44 |只看該作者

去河北吃过几次酱驴肉，印象深刻，非常好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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