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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 柠香茄汁扒皮鱼



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[主菜] 柠香茄汁扒皮鱼

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    發表於 2015-11-12 21:46:06 |只看該作者 |正序瀏覽
    柠香茄汁扒皮鱼

    材料：
    扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬、番茄沙司。

    制作：

    1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。

    2.取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒（少许）、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟。

    3.把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用。

    4.另起锅，加少许油，待油温至3-4成热的时候，加两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀。

    5.倒入扒皮鱼翻炒，使其均匀的裹上茄汁，挤入少许柠檬汁，撒少许鸡精炒匀，关火装盘即可。

    小贴士：

    此菜咸鲜适口、酸甜开胃，肉质外酥里嫩，最重要不用理鱼刺.

    8005.jpg (53.56 KB, 下載次數: 79)

    8005.jpg

    柠檬汁, 小贴士, 金黄色, 筷子, 制作
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    piaolingjijie

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    發表於 2019-3-23 04:52:08 |只看該作者
    看饿了，有机会试一下，这个挺难做的~
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    lewishui

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    發表於 2016-5-19 10:18:20 |只看該作者
    很好吃的感觉
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    abc1983719

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    發表於 2016-5-19 10:03:26 |只看該作者
    一看就觉得饿了
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    岛是海

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    發表於 2016-1-13 14:09:42 |只看該作者
    有口福了啊。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    whoami3344

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    發表於 2016-1-12 19:22:49 |只看該作者
    这个冻一下好吃不
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    10#
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