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[主菜] 贵妃鸡翅

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    發表於 2013-9-22 13:04:39 |只看該作者 |正序瀏覽

    贵妃鸡翅的做法有多种,这是第二次做,改进了原来的做法,色泽和口味有了不小的提升,就像粉糖说的:做菜得善于动脑总结,找到美味的关窍,这样才会更好地提高厨艺!感谢好友的提点捏!

    再次说明,做菜就是个爱好,从不敢妄称正宗,方子请斟酌着用!

    贵妃鸡翅

    材料:鸡翅中、胡萝卜、葱姜、花椒、盐、胡椒粉、冰糖、红葡萄酒、料酒、生抽、高汤、

    做法:1、准备材料

          2、将鸡翅汆烫后,沥干水分

          3、将鸡翅撒适量盐和胡椒粉腌制半小时,热油锅将鸡翅两面煎至金黄色后盛出

          4、锅底留油,煸香葱段姜片和花椒粒

          5、放入鸡翅翻炒

          6、让花椒和料头味充分融入鸡翅

          7、放入胡萝卜翻炒,倒入入少许料酒、加生抽、红葡萄酒和高汤没过鸡翅,大

          火烧开,小火煨至肉烂汁浓

          8、加少许盐盛出即可


    2152553_136387712706TF.jpg (77.73 KB, 下載次數: 122)

    贵妃鸡翅

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    發表於 2019-3-20 14:37:18 |只看該作者
    看上去很好吃
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-20 05:54:55 |只看該作者
    有机会试一下,很好吃的样子,马一个~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2013-9-23 16:11:52 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    呵呵,好吃就行
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2013-9-22 13:54:40 |只看該作者
    是的,你也可以学下自己动手做
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    發表於 2013-9-22 13:43:32 |只看該作者
    你是男还是女的,你会经常做饭吗
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    12 小時前
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    發表於 2013-9-22 13:36:18 |只看該作者
    学习一下
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    發表於 2013-9-22 13:11:24 |只看該作者
    对的,你可以试下,不错的,很好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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