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[湯類] 莲藕玉米排骨汤

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    發表於 2012-12-19 10:50:40 |只看該作者 |正序瀏覽
    本帖最後由 canlan521 於 2012-12-19 10:51 編輯

    未命名.jpg
    简介

    深秋时节吃些莲藕对身体特别好,莲藕富含多种维生素C,煮熟后的藕性味甘温,能健脾开胃、益血补心、故主补五脏,同时也有消食、止渴、生津的功效。
    用料  
    莲藕 一节玉米 1根
    排骨 500克清水
    适量

    做法  
    1、莲藕去掉根,去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片
    2、排骨切块后用清水洗干净,下到凉水锅里一起煮开焯水


    3、焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内(高压锅、砂锅、电饭锅)。把莲藕、玉米也一同放入锅内



    4、把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内,如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右




    小贴士1.一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可,如果是普通锅要煲40分钟左右。
    2.炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可,主要喝的是汤鲜。



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    發表於 2019-3-25 19:46:21 |只看該作者
    很好吃的样子,看饿了,色香味俱全~
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