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[主菜] 番茄方瓜

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發表於 2012-7-31 14:48:21 |只看該作者 |正序瀏覽
材料:黄瓜500克,鸡蛋清1个,葱姜末5克。
调料:精盐淀粉10克,鸡汤150克,番茄酱75克,白糖7.5克,精盐4克,料酒20克,猪油50克。
做法:1、黄瓜切寸段,再改刀成4块,去心,用盐腌制10分钟,用水冲掉盐分,控净水。
2、将蛋清注入淀粉中,打成糊。
3、锅置火上,下入猪油烧热,将黄瓜块粘匀蛋清糊,下人油中,炸成金黄色时捞出,控去油。
4、锅内放底油,下番茄酱,炒出红油,放入葱姜末,加盐、料酒,放入鸡汤,烧开即成番茄汁,浇在炸好的黄瓜上即可。

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    發表於 2023-12-29 10:42:06 |只看該作者
    油炸黄瓜了?这个做法第一次听说,期待味道如何
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    發表於 2023-12-28 19:28:45 |只看該作者
    粗粮更营养
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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