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[主菜] 四宝斋菜

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四宝斋菜

食材用料

胡萝卜半个相克食物	西芹两条相克食物
茶树菇适量相克食物	云耳少许相克食物
花生油适量	鸡粉少许
食盐少许	白沙糖少许

四宝斋菜的做法

1.胡萝卜、茜芹洗净斜切、云耳发泡洗净撕块，茶树菇洗净备用
2.锅烧开水放少许盐、花生油、水开放胡萝卜和茜芹灼三分钟、捞起过凉水后沥干水分
3.另起油锅、把茶树菇及云耳放爆炒一下
4.将灼好的胡萝卜及茜芹放入一起翻炒、放少许鸡粉、白沙糖调味、大概3分钟
5.起锅入盘享用

小贴士

灼好的胡萝卜及茜芹最好过一下凉水、这样口感会跪一点

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