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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 松香清甜的返沙芋头



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[內地] 松香清甜的返沙芋头

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杨幕

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  • TA的每日心情
    衰
    2019-5-4 11:10

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    [LV.8]以壇為家I

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    樓主
    發表於 2012-4-23 14:16:44 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1.jpg
    原料：
    荔浦芋头330克（去皮后重量）、独蒜1/2个。
    调味料：
    花生油多量、白糖110克、水60ML、白醋1大勺。


    2.jpg

    做法：
    1、将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用；
    2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出；
    3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒；
    4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠；
    5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀；
    6、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。

    3.jpg
    经验与感怀：
    芋头最好选择荔浦芋头，剥开后切面有很多小红丝的，这种芋头吃起来比较软，口感好。  


    松香
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    蒼之濤

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    開心
    2024-5-1 06:59

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    [LV.Master]伴壇終老

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    沙發
    發表於 2017-2-1 19:39:06 |只看該作者
    我喜欢吃屿头
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    cjxaz

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    開心
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2018-2-21 23:53:32 |只看該作者
    很不错滴说
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    lmwhm88

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-2-28 02:27

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    [LV.10]以壇為家III

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    地板
    發表於 2019-6-26 17:51:08 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    甜食 应该很多妹子都喜欢
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    大白菜

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    高中生

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  • TA的每日心情
    衰
    2024-11-30 16:46

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    [LV.4]偶爾看看III

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    5#
    發表於 2019-6-28 02:27:02 |只看該作者

    此前OPPO相关人士也表示，5G手机的物料成本比4G手机高100美元左右，实际上换算成人民币不可能超过700元。即使算上其他各式各样的附加成本，5G手机比4G手机贵一千元是有可能的，但贵3倍确实是令人意料不到。
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    yy22gy

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    昨天 13:25

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    [LV.10]以壇為家III

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    6#
    發表於 2019-7-1 06:57:00 |只看該作者
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    piaopiaonihao

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2019-9-29 08:18:17 |只看該作者
    终于学会了
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-3-14 16:32:55 |只看該作者
    甜品中的精品
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    cdm1121
    頭像被屏蔽

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  • TA的每日心情
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    2023-7-25 09:05

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-6-15 10:07:47 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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