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[粉,面,飯] 五香烧饼

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    發表於 2024-5-25 21:29:22 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    油酥
    撒料

    五香烧饼的做法步骤

    • 1

      温水中加入酵母5g,白糖1勺,搅拌均匀,分次加入面粉中搅拌成絮状,再反复揉成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵。


    • 2

      准备油酥:面粉100g,盐5g、五香粉3g、热油150g搅拌均匀待用。


    • 3

      撒料:五香粉、盐适量,囗淡的少放、口重的适量放。


    • 4

      将发酵好的面团分成均匀的8个剂子,揉圆。


    • 5

      再将剂子搓成条状,覆盖薄膜防干。


    • 6

      面剂稍饧后柔软,取一个面剂压扁,再擀成长方型片。先刷上油酥,再左手压面,右手往长度轻轻擀薄,再右手卷(卷的松一点)。


    • 7

      卷好的饼坯覆膜防干。


    • 8

      这是去皮白芝麻,什么芝麻都可以。


    • 9

      将一头沾上白芝麻,再将圆柱型饼坯轻轻按压一下。


    • 10

      饼铛需预热,加入适量食用油,放入饼坯烙至双面金黄即可出锅。


    • 11

      金黄的五香烧饼香喷喷出锅了,颜色金黄、外酥里软、多层很薄、让人垂涎欲滴。


    • 12

      膨松暄软,层层叠叠、香酥可囗。




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    發表於 2024-5-25 23:23:54 |只看該作者
    算不算碳水里的极品呢,国人都爱吃烧饼
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    發表於 2024-5-30 14:03:38 |只看該作者
    裡面沒有肉餡的嗎???
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-5-30 23:00:24 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这是肉夹馍的馍呀~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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