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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 绿茶凉皮



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[主菜] 绿茶凉皮

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杨幕

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    衰
    2019-5-4 11:10

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    發表於 2012-6-12 10:56:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    原料：面粉500克 绿茶粉适量   1.准备好原料，面粉加水和成面团醒半小时左右。
    2.醒好的面团加水洗成面浆，过滤出面筋。
    3.把面筋彻底洗净，洗下的水全加在一起沉淀。
    4.把沉淀好的面浆滗掉上面的清水，滗的越感觉越好，剩下的面
         浆加绿茶粉和匀，平盘上刷上一层油。
    5.加入适量的绿茶面浆开水锅里蒸熟，蒸好的面皮之间也要刷上
         一层油。
    6.切成条加自己喜欢的料拌起来就可以。

    凉皮, 绿茶
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    piaolingjijie

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  • TA的每日心情
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    2021-8-2 20:02

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-26 05:47:37 |只看該作者
    马一个，看饿了，很好吃的样子~
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