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[粉,面,飯] 西班牙海鲜炖饭

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    發表於 2024-10-17 11:05:30 |只看該作者 |倒序瀏覽
    西班牙海鲜炖饭


    食材用料
    西班牙米饭 280g
    甜虾 300g
    红萝卜 半条
    四季豆 十条
    鲜蛤 300g
    乌贼 一个
    大蒜 少许
    洋葱 半颗
    番茄 五小颗
    九层塔 少许
    红椒 半个
    番红花 少许
    月桂叶 少许
    黄椒 一个
    青椒 半个
    高汤 200ml
    姜黄粉 一茶匙

    西班牙海鲜炖饭的做法
    • 1.准备好所有的材料。
      如红椒、黄椒、四季豆、乌贼、鲜蛤、月桂叶、番红花、少许番茄、大蒜、少许香菇。

    • 2.使用橄榄油拌炒香所有的食材,约10分钟,盛放旁边。

    • 3.西班牙米饭先橄榄油炒香,入高汤,搅拌后,关火闷15~20分钟。

    • 4.装盛开动啰!!

    • 5.将所有材料放入锅中,一起拌炒一下,再闷10分钟,虾最后放,就可以啰!




    小贴士



    先将材料全部准备齐全,高汤是用部分洋葱、四季豆、虾头炖煮而成的高汤。
    大蒜、洋葱、橄榄油拌炒香过后,再将所有的食材一起炒香....,装盛起先放旁边。
    再将西班牙米、番红花、月桂叶等香料一起入锅拌炒闷熟,入适量的高汤炒约3分钟,关火闷大约15~20分钟,最后放入所有材料闷10分钟。



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