|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 367|回復: 4
打印 上一主題 下一主題

[粉,面,飯] 【香煎土豆丝鸡蛋饼】

[複製鏈接]

5461

主題

1

好友

2萬

積分

比思貴賓

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 13:46
  • 簽到天數: 922 天

    [LV.10]以壇為家III

     成長值: 290

    推廣值
    0
    貢獻值
    5199
    金錢
    42555
    威望
    21053
    主題
    5461

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 男生勳章 大學生 文章勇士 教授 文章達人 簽到勳章 簽到達人 附件高人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2024-10-6 15:15:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
    土豆的营养成分很高,多吃没什么坏处。亦菜亦饭,还可以当水果吃,当炒土豆丝、蒸土豆泥、炖土豆块……吃腻了,可以尝试下这道【香煎土豆培根鸡蛋饼】,嘿!土豆又多了一种吃法!
    食材明细
    主料
    辅料
    配料

    香煎土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

    • 1
      土豆一个、鸡蛋两个、培根两片、小葱三根


    • 2
      土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。


    • 3
      将小葱碎放入鸡蛋液中调匀。


    • 4
      接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。


    • 5
      加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀。


    • 6
      平底锅倒入适量食用油。


    • 7
      油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。


    • 8
      用锅铲摊平。


    • 9
      将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,试着学大厨端着锅子“掂勺”,翻的还算成功吧!


    • 10
      两面都煎成金黄酥脆,就ok了,关火、装盘。


    • 11
      外脆里嫩,咬上一大口,满嘴酥香乱跑。



    小窍门
    1、土豆丝最好切的细一些,最偷懒的方法是选用擦丝器,又快又省力。


    2、土豆丝里不用加面粉,因为土豆本身就含有大量淀粉,加了鸡蛋液后,会很好的黏合,不必担心煎制的时候散开。


    3、最好选用平底锅来煎,土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平,使其厚薄一致,受热均匀。


    4、变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时,勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢。


    5、快餐中的炸薯条,加工过程中破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。吃炸薯条,易增加脂肪的摄入量,要尽量少吃。

    6、土豆泥是治疗胃溃疡的食疗秘方,每天空腹时吃两次,二十天到一个月左右,病情会明显好转。

    7、最后一点非常重要,因为土豆丝撒盐后会出水,所以一定要土豆丝切好撒盐后就得马上做,不能放太久。


    20120525221804862837368.jpg (119.98 KB, 下載次數: 359)

    20120525221804862837368.jpg

    1

    主題

    0

    好友

    6613

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-12-17 19:13
  • 簽到天數: 685 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6691
    威望
    6613
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    沙發
    發表於 2024-10-6 16:45:01 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    1

    好友

    1157

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 09:10
  • 簽到天數: 443 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    965
    威望
    1157
    主題
    1
    板凳
    發表於 2024-10-7 09:29:45 |只看該作者
    雞蛋餅吧這是
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    0

    好友

    8645

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    3 小時前
  • 簽到天數: 2030 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    982
    威望
    8645
    主題
    0
    地板
    發表於 2024-10-8 10:36:10 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    国人对土豆丝饼有特别的癖好啊,这个太香了
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    170

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    慵懶
    前天 15:08
  • 簽到天數: 129 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    620
    威望
    170
    主題
    0
    5#
    發表於 2024-10-9 16:11:55 |只看該作者
    这个菜谱不错,看上去容易操作,成品也应该很好吃。
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-26 04:27 , Processed in 0.034912 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部