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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 清炖狮子头



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[主菜] 清炖狮子头

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心佳寻云

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    發表於 2021-11-10 18:30:33 |只看該作者 |倒序瀏覽
    清炖狮子头


    健康功效

    五花肉:养血
    荸荠:清热生津
    料酒:活血化瘀


    食材用料
    五花肉 200克
    		荸荠 3个
    油菜心 适量
    		枸杞 适量
    盐 适量
    		葱姜水 适量
    蛋清 适量
    		淀粉 适量
    料酒 适量
    		六月鲜 适量

    清炖狮子头的做法

    • 1.五花肉洗净。

    • 2.先切成片。

    • 3.再切成米粒儿大小的粒。

    • 4.葱姜丝用适量的热水泡一会儿。

    • 5.把葱姜丝捞出，放入一勺淀粉。

    • 6.把淀粉倒入肉馅中。

    • 7.放上一个蛋清。

    • 8.放入适量的料酒，盐，生抽朝一个方向搅匀。

    • 9.荸荠洗净。

    • 10.去皮切成碎粒。

    • 11.放入部分荸荠碎，搅拌均匀。去约100克的肉馅揉成肉丸。

    • 12.放入荸荠碎中滚均匀。

    • 13.轻轻的放在炖盅内，加入适量的清水。

    • 14.点缀上红红的枸杞，炖盅放入高压锅内。

    • 15.盖上盖子小火蒸1小时。

    • 16.将油菜心烫熟备用。

    • 17.1小时后，把油菜心放上。

    • 18.拉近。

    • 19.来张合影




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    發表於 2021-11-13 18:32:01 |只看該作者
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    xiao123456789

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    2021-11-30 19:29

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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2021-11-13 21:24:06 |只看該作者
    姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    2022-6-23 15:17

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    發表於 2021-11-20 10:27:37 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    xiao123456789 發表於 2021-11-13 21:24
    姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

    还能温中
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    hunter132456789

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2021-11-28 05:26:43 |只看該作者
    很好吃的样子，下次买来试试
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-11-11 22:21:51 |只看該作者
    红烧更美味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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