菘菜油鸭煲

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菘菜油鸭煲的做法

菜系分类：

浙菜

功效分类：

制作难度：

★★

准备时间：5-10分钟

口味：

工艺：

主料：鲜虾仁300、油鸭半只、白菜约300克

辅料：北菇2只、蒜茸3克、姜花3克、葱段5克

调料：

菘菜油鸭煲的做法详细制作步骤

1、油鸭焯水切块，白菜切菜。

2、北菇在顶部剞十字花刀。

3、锅中留底油，放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块，加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，点明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。