比思論壇
標題:
法式焦糖炖蛋
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作者:
fyj2005
時間:
2012-7-14 19:43
標題:
法式焦糖炖蛋
2012-7-14 19:42 上傳
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法式焦糖炖蛋材料:
鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个
法式焦糖炖蛋制作过程:
1、蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,
这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油
拌入煮好的牛奶中,
2、再加热一会烤盆加热水,
3、放入烤箱,烤箱预热至200度后,
3、放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出来,
4、表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度,
5、将蛋液重新放回去,到表面变焦,就完工了
2012-7-14 19:43 上傳
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作者:
fyj2005
時間:
2012-7-14 19:44
香味浓郁,软嫩可口。
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