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標題: 牛奶果粒炖蛋 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-7-13 21:08
標題: 牛奶果粒炖蛋
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牛奶果粒炖蛋材料:
鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖、果粒。

牛奶果粒炖蛋做法:
1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄。
2、取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮”温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。
如果过热了便放一会儿,等稍凉再用。
3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀,撇去泡沫
4、把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器(因为果粒会浮起,所以先倒1/2)
5、烧开水后,隔水蒸5分钟,稍凝固后再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了

作者: fyj2005    時間: 2012-7-13 21:08
蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失败!
作者: vagina25    時間: 2012-7-18 18:30
学习了。回去试试




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