比思論壇
標題:
宜宾燃面
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作者:
HZHAI2010
時間:
2012-7-12 00:44
標題:
宜宾燃面
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食材明细
切面250克
芽菜肉末
20克
烤花生
20克
葱
10克
蒜
15克
辣椒油
10克
香油
30克
醋
10克
酱油
10克
美极鲜
5克
麻椒粉
10克
糖
5克
芝麻
适量
宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。
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切面入锅中煮熟。
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取出放入凉白开水中稍微拔一下。
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捞出控干水分,加入少许香油。
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拌匀防止粘连。
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花生切碎。
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蒜切成末。
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放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。
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浇到煮好的面上面。
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再分别撒上花生碎,芽菜肉末,葱花即可。
小贴士
面条最好用手擀面或者是切面,最好别用挂面影响口感。
调料的用量依照个人口味酌情添加。
作者:
jwj623322
時間:
2012-7-12 09:33
宜宾燃面我的最爱啊!好多年没吃过了!
作者:
hkpic1993
時間:
2012-7-12 13:57
这个好吃
作者:
piaolingjijie
時間:
2019-3-26 05:26
看饿了,有机会试一下,马一个~
作者:
甘草
時間:
2019-4-3 16:49
可以点燃呀,真神奇
作者:
pangzidiy
時間:
2019-4-3 19:07
ganxiefenxiang
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