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標題: 开门吉利红 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-7-11 19:59
標題: 开门吉利红
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1、将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。 2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。
在盘底放2—3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
(3)上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,
然后再放锅里蒸2—3分钟,即可食用。



作者: fyj2005    時間: 2012-7-11 20:00
特色:酸、鲜、嫩,鱼头肥而不腻,辣色鲜艳、辣感柔和,不上火等。

作者: hkpic1993    時間: 2012-7-12 16:34
这个必须顶




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