比思論壇
標題:
照烧肉末茄子
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作者:
雨落润田
時間:
4 天前
標題:
照烧肉末茄子
食材明细
主料
茄子
2个
肉末
100g
辅料
香葱
1棵
调料
植物油
1勺
味达美特级生抽
1勺
味达美冰糖老抽
1小勺
味达美蚝油
1小勺
盐
4g
淀粉
2g
纯净水
50ml
甜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
照烧肉末茄子的做法步骤
1
准备好食材。
2
茄子清洗干净,切滚刀块,放入容器中,加1小勺盐。拌匀后捏一下,腌制10分钟后,冲洗一下。
3
肉糜加入料酒和胡椒粉腌制5分钟左右。
4
准备好照烧汁:1勺生抽+1小勺蚝油+1小勺老抽+白糖+淀粉用50ml纯净水调匀待用。
5
锅烧热放入肉糜炒一下,变色后倒入茄子翻炒均匀。
6
倒入准备好的照烧汁拌匀,加入适量开水,盖上锅盖煮熟收汁。
7
最后装盘后撒上葱花上桌。
8
这道鲜香味美,软糯香甜的照烧肉糜茄子可以享用啦!
20210906163091183183835712572259.jpg
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4 天前
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作者:
钢铁侠
時間:
3 天前
很好吃的样子,吼吼吼
作者:
edwardswing
時間:
3 天前
看上去不错。
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