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標題: 冬瓜排骨汤 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-11-3 21:45
標題: 冬瓜排骨汤
食材明细
主料
辅料
调料

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 1
    准备主要食材：冬瓜500克，排骨500克，枸杞20颗，大葱，生姜适量。

  • 2
    冬瓜去皮切块。

  • 3
    锅中放清水，排骨凉水下锅，放去腥三件套：料酒、葱、姜。

  • 4
    煮2分钟，煮出排骨的血沫和杂质，也可去腥，捞出来用温热水清洗干净。

  • 5
    把排骨放入砂锅中，一次性加足热水，放姜片，大火煮开转小火炖50分钟。

  • 6
    加盐，放入冬瓜，炖十分钟。

  • 7
    出锅前2分钟放枸杞子，白胡椒粉调味。

  • 8
    冬瓜排骨汤制作完成，有肉有汤有菜，清热去火排湿气。



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作者: Djb222    時間: 2024-11-4 13:50
這個可以有！！！
作者: edwardswing    時間: 2024-11-4 14:24
冬瓜搭配排骨烧汤，很经典的菜式啊。
作者: qazmlp1099    時間: 2024-11-4 18:51
妈妈的味道，哈哈哈



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