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標題: 五彩鳝丝 [打印本頁]

作者: 温良恭俭让    時間: 2024-10-24 13:03
標題: 五彩鳝丝
《五彩鳝丝》是一款以鳝鱼为主料,以青椒、春笋、葱、姜、蒜等为辅料制作的小炒类菜品。

1、将鳝鱼洗净切成丝,加少许醋拌一下,青椒、春笋切成丝,葱姜蒜切成末;
2、将鳝鱼丝、笋丝烫熟取出,锅上火加少许油,下葱、姜、蒜煸出香味,放入鳝丝、青椒、笋丝翻炒调味即可。
特点:清脆爽口,鲜嫩滑软。

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