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標題: 酱炖鲢鱼 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2024-10-16 11:24
標題: 酱炖鲢鱼
酱炖鲢鱼


食材用料





花椒
大料
白酒
酱油



豆瓣酱 一大勺
干红辣椒

酱炖鲢鱼的做法

小贴士

鱼去鳞去腮后洗净,去除腹内黑膜。
鱼鳔剪一个口,放出气体。防止炖鱼时爆炸。
起油锅,放入葱姜花椒大料煸炒。
放入鱼。两面煎。倒入白酒,酱油,糖,醋。盐。
倒入一大勺豆瓣酱。干红辣椒撕碎放入。
放入开水炖煮,快好的时候放入蒜末。
收汁出锅。








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