土豆 一个 | 洋葱 一个 |
香肠 一根 | 青椒 一个 |
葱姜蒜 | 盐 |
糖 | 鸡精 |
香油 | 水 |
淀粉 |
1.所有食材洗净全部切成小丁备用。
2.炒锅到油爆香葱姜蒜。
3.倒入香肠丁,一半的洋葱丁翻炒。
4.香肠炒出油份,再把土豆丁倒入翻炒,这时要把火调小,翻炒土豆和香肠15分钟左右,土豆变得微微透明可尝一下,熟了才可。
5.把剩下的洋葱丁倒入翻炒均匀,可稍加一点水,盐,糖。
6.加入青椒炒匀。
7.加入鸡精,香油,水淀粉炒匀即好。
1、先炒香肠和一半的洋葱,超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。
2、一定要把火调小翻炒,直到土豆熟了,火大了会影响成品的颜色,不好看了。
3、剩下的洋葱翻炒片刻即好,不要炒时间长,保持脆脆的口感才更好吃。
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