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標題: 腐乳辣椒炒空心菜 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-10-8 20:41
標題: 腐乳辣椒炒空心菜
食材明细
主料
辅料
调料

腐乳辣椒炒空心菜的做法步骤

  • 1
    空心菜摘洗干净,要是老的话就摘去不要。我喜欢摘断,不喜欢切。


  • 2
    拍点蒜,准备一块腐乳,一点辣椒或者辣椒酱,看你喜欢哪种或者哪种辣方便。


  • 3
    热锅下油,蒜、腐乳、辣椒一起下锅炒出香味。


  • 4
    倒入空心菜,大火迅速翻炒。一定要大火,要不然容易炒出来褐色。


  • 5
    大部分空心菜断生后放一点盐,因为腐乳是咸的,所以盐的量适当比正常炒菜时放少一点。


  • 6
    翻炒均匀盐,空心菜也全部熟了。


  • 7
    关火出锅。空心菜很容易熟,这个菜基本是翻炒均匀就可以出锅了。




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作者: jimdyh    時間: 2024-10-9 10:53
如果不放辣椒就完美了,空心菜可好吃了
作者: edwardswing    時間: 2024-10-9 16:09
空心菜说好吃吧,一般般;说难吃吧,也还行;不过跟比较咸鲜的酱料一起炒,比如腐乳虾酱之类的,就变得非常好吃。
作者: Djb222    時間: 2024-10-10 11:14
空心菜炒黃豆醬也很好吃




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